Vols vers Odessa

Hébergement

De nombreuses options d'hébergement économiques sont disponibles à Odessa. La rue Derybasivska traverse le cœur du centre d'Odessa. C'est sans doute le meilleur quartier pour les visiteurs qui souhaiteraient un emplacement central, plus intéressés par l'architecture et la culture que par les plages. En centre-ville, les hôtels sont bon marché et c'est le meilleur endroit pour arpenter les musées, l'architecture locale et tester les nombreux restaurants. La vie nocturne n’est pas en reste, même si la majorité des clubs se trouvent aux alentours de la plage d'Arcadia.

Si vous prévoyez des vacances à la plage à Odessa, Arcadia est le meilleur endroit où séjourner. Le quartier d'Arcadia est très prisé par les visiteurs en quête de journées plage et de soirées animées en clubs.

Gastronomie

Odessa a probablement la population la plus multiculturelle d'Ukraine, car c'est une ville portuaire qui a connu des influences de la Grèce, de la Bulgarie et des communautés juives de Russie qui ont chacune laissé leur empreinte dans la cuisine d'Odessa.

La cuisine ukrainienne typique consiste en des plats réconfortants comme le bortsch et les vareniki (boulettes) qui sont faciles à trouver à Odessa, ainsi que d’autres spécialités locales qui méritent à être connues.

Les spécialités locales

• Plov aux moules de la Mer Noire: bienque le plov classique soit préparé à partir de viande d'agneau ou de cheval, au fil des ans, Odessa a apporté sa propre touche au plat, en incorporant les moules à la recette originelle. Certains habitants pêchent les moules près du rivage et préparent du plov directement sur la plage; d'autres vont à Kotelok dans le centre-ville au 17 rue Sadova pour le déguster dans une petite casserole en fonte.
• Brınza: un fromage de chèvre local, ses variétés salées et friables sont similaires à la feta grecque.
• Forschmack:l'un des nombreux plats juifs revu avec une petite touche locale, il s’agit d’un pâté de poisson étalé sur du pain de seigle, originaire d'Europe de l'Est. Le poisson est souvent trempé dans du lait et mélangé avec des pommes aigres et des noix.
• Bortsch à la Crème: une alternative au gaspacho espagnol née à Odessa. Riche et crémeux à base de tomate et de légumes d'Odessa, il séduira à la fois les amateurs de sa version plus classique et les autres en quête de nouvelles saveurs gustatives.
• Okroshka au maquereau:du maquereau fumé à chaud, des radis frais, de la moutarde et l'oignon vert confèrent au plat toute sa saveur
• Caviar bleu.le caviar d'aubergine, tout comme le poisson frit, est un symbole d'Odessa. De grosses aubergines, de l’huile d'olive, des tomates, du persil et de l’aïl cuits au feu de bois sont le secret de cette spécialité très appréciée.

Informations importantes

• Le russe demeure la langue première de nombreux habitants d’Odessa mais l’ukrainien est la langue nationale. Les jeunes générations et les personnes en contact avec les visiteurs étrangers parleront probablement un anglais de base, mais ce n'est pas si courant.
• L'Ukraine ne fait pas partie de l'espace Schengen ou de l'UE, alors assurez-vous de vérifier si un visa est nécessaire avant votre départ.

Numéros importants:

Ambulance: 103

Police: 102

Pompiers: 101

Les endroits à voir

Odessa offre un panel d’attractions qui conviennent à différents types de voyageurs. Si la plage et les attractions balnéaires d'Odessa sont le premier attrait de la ville, l'opéra a acquis une rénommée mondiale et les galeries d'art, les catacombes et tous les autres sites d’intérêt complètent une gamme d’activités de plus en plus attrayantes pour les visiteurs du monde entier.

• Le Musée d'Art occidental et oriental d'Odessa: A quelques rues de l'Opéra, sur la Rue de Pushkins'ka se trouve un musée d'art fascinant logé dans une bâtisse monumentale datant de 1858.
• Boulevard Primorski:Perpendiculaire au palier supérieur des escaliers du Potemkine, le boulevard Primorsky est une rue et un passage emblématique de la vie culturelle locale.
• Plage de Langéron:tout le long de la côte depuis le port se trouve la première d’une série de plages qui se suivent sur quelques kilomètres vers le sud.